Хочется сладкого

Почему хочется сладкого. Как возникает «сахарная зависимость

Какие факторы заставляют нас постоянно хотеть сладкого

Сладкоежкой можно стать по целому ряду причин, которые объединяются в две большие группы: физиологические и психологические.

Физиологические

Основная физиологическая причина, по которой возникает чрезмерная тяга к сладкому, – неправильное или некачественное питание. Если человек пропускает приемы пищи, «хватает куски» на ходу, то в течение дня он будет испытывать потребность компенсировать недостаток питательных веществ чем-нибудь сладеньким.

Список факторов, которые провоцируют человека сунуть в рот шоколадку или опустошить баночку с вареньем, выглядит примерно так:

• постоянное недосыпание, потеря сил;

• недостаток витаминов и минералов, особенно В-группы;

• чрезмерные умственные нагрузки, ведущие к дефициту глюкозы; при регулярной умственной работе процесс станет хроническим;

• углеводное голодание, к которому ведут низкокалорийные диеты;

• резкая смена физической активности;

• прием лекарственных препаратов;

• увлечение никотином, кофеином или алкогольными напитками;

• резкое прекращение курения.

Психологические

Корни психологической зависимости от сладкого нужно искать в детстве (Детская психология). 

Если маленький ребенок капризничает или чем-то расстроен, разозлен, каждый взрослый почему-то считает своим долгом немедленно сунуть ему сладкую «вкусняшку». 

Таким образом за годы детства в сознании формируется прочная привычка «заедать» негативные эмоции сладостями.

Организм взрослого человека требует сладкого, если:

• самооценка личности занижена;

• возникает стрессовое состояние, тревожность;

• налицо дефицит внимания;

• есть ощущение собственной ненужности, недооцененности окружающими;

• человек испытывает недостаток радостных событиях, удовольствиях;

• существует неосознанная или осознаваемая потребность в самопоощрении.

Каких веществ не хватает организму

Понаблюдав, сладостей какого вида хочется чаще всего, можно выяснить, в каких веществах нуждается организм.

• хочется шоколадку – недостает магния;

• бананов – калия;

• кураги – ретинола;

• выпечки – жиров, азотистых соединений.

Если желание употреблять сладкое хроническое, необходимо проверить реакцию крови на сахар и глюкозу. С этим все в порядке? Тогда нужно произвести проверку также на содержание в крови биохимических элементов, убедиться в отсутствии авитаминоза. Если выявится патология, врач разработает схему лечения.

Самое разумное в такой ситуации – сбалансировать свой рацион, грамотно составить меню, в котором будут присутствовать углеводы, жиры и белки в необходимых пропорциях.

Насыщенные витаминами и микроэлементами продукты в большой степени способны загасить желание есть сладкое.

Ешьте достаточное количество несладкой пищи

Когда постоянно хочется сладкого, на диету садиться не время. Наоборот, необходимо напитать организм витаминами. Не бойтесь увеличить количество потребляемой еды, главное, чтобы она была по-настоящему полезной.

Прежде всего обратите внимание на белковую пищу: курятину или индюшатину, рыбу, яйца, бобовые, орехи.

Большую пользу приносят, конечно фрукты, содержащие натуральные сахара. В оптимальном соотношении эти вещества присутствуют в несладких яблоках и грушах, ягодах. Чрезвычайно полезны зелень, смузи из овощей и фруктов. Нужно отметить, что до полудня не принесут вреда даже самые сладкие фрукты.

Всегда полезны пробиотики в виде натурального йогурта, творога, квашеной капусты. Грамотно сочетайте белковые и углеводосодержащие продукты. Например, вкусно и полезно добавлять в творог и йогурт яблоко, грушу, несколько ягод.

Есть нужно размеренно, не торопясь, тщательно пережевывая пищу. Потребность организма в сладком вполне удовлетворяется присутствием в рационе таких углеводных продуктов как хлеб, крупы, орехи. Просто следует их хорошо разжевывать, а не глотать большими кусками. В полости рта эти углеводы расщепляются, образуя простые сахара, и в мозг тут же поступает информация, что сладкое организм уже получил. Обязательно гуляйте на свежем воздухе – дайте организму насытиться кислородом. Таким образом вы поднимете себе настроение без дополнительной стимуляции сладостями.

Рабочий день нужно завершать не поеданием шоколадок и тортиков, а встречами с друзьями, прогулками, просмотром любимых кинофильмов, посещением интересных мероприятий и т.д. А перекусить всегда можно сухими и свежими фруктами, орехами, овощами.

Если у человека выработана привычка к правильному рациональному питанию, он не будет бежать от стресса, поглощая сладкие лакомства. Ведь именно стрессовое состояние чаще всего заставляет нас «заедать» тревогу.

Какие причины провоцируют тягу к сладкому у женщин

Как правило, больше подвержен тяге к сладкому именно женский пол. Особенно это проявляется в некоторые периоды.

Пред- и послеменструальный период

Предменструальный синдром характеризуется увеличением количества ряда признаков, в том числе повышенной потребностью в глюкозе. Медики полагают, что это связано со скачками гормонального уровня. Именно простагландины и прогестерон во многом определяют самочувствие женщины в эти дни.

В течение месяца уровень прогестерона и эстрогена находится в неравномерном состоянии. В начале месячного цикла этих веществ много, а с наступлением овуляции уровень их резко падает. Женщины страдают головной болью, приступами тревожности, перебоями в сердечном ритме. В этот момент и возникает повышенная потребность в сладком. После овуляции гормональный уровень снова повышается, состояние женщины приходит в норму. Из всего сказанного следует, что именно недостаточное количество прогестерона обостряет желание употреблять сладкую пищу.

Причем в первые два-три часа после поступления в организм порции сахара он реагирует на это снижением уровня тревожности, а потом все возвращается к прежним показателям.

Период беременности и кормления грудью

Беременным женщинам и кормящим матерям особенно необходимо получать полный комплекс витаминов и микроэлементов. В связи с ощутимым дефицитом углерода, серы, фосфора, хрома возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь сладенькое.

Как удержать контроль над подобной ситуацией:

1. Чтобы пополнить запасы хрома в организме, следует употреблять продукты, богатые нерафинированными животными жирами как животного, так и растительного происхождения. Прежде всего это мясо (говяжье, куриное), морская рыба, молочные продукты, свекла, виноград, орехи.

2. В названных жирах также в большом количестве присутствует углерод. Для насыщения этим веществом хорошо употреблять бобовые (особенно чечевицу), картофель, рис, корень сельдерея, пшеничную крупу.

3. Магний содержится в дынях, бананах, тыкве, кураге и прочих сухофруктах, гречке, грейпфрутах, зелени, горьком шоколаде.

4. Если организму не хватает серы, поможет курятина, говядина, морская рыба, яйца, молочная продукция, орехи.

5. Если необходимо получить с пищей фосфор, обратите внимание на зеленые овощи, мясо, рыбу, яйца, молоко и крупяные каши.

6. Требующийся беременным триптофан содержат молоко и продукты на его основе, рыба, мясо, грибы, бананы, финики, грецкие орехи.

Как поступить, если тяга к сладкому непреодолима

Существует ряд методов, используя которые, можно попытаться побороть «сахароманию».

Нельзя при возникновении любой проблемы сразу же «утешать» себя кусочком торта, мороженым или шоколадной конфетой. Отвлечься вполне можно гораздо более полезными действиями: встречей с другом, прогулкой, посещением парикмахерской или салона красоты, спортивными занятиями и т. п. Главное, чтобы это приносило вам удовольствие.  

Очень хорошо приобрести что-нибудь полезное для развития личности, например, книгу, о которой давно мечтали. Можно записаться на какие-то курсы, пройти интересный мастер-класс или тренинг. Спектакли, выставки, кинофильмы, поездки – да мало ли на свете интересного!

• Устранить физиологические сбои можно грамотным налаживанием режима сна, отдыха и питания. На сон нужно отводить не менее семи-восьми часов, а пища должна быть разнообразной и сбалансированной, меню – заранее продуманным.

• Очень хорошо употреблять поливитамины, которые подобраны индивидуально. Полезно поддержать свой организм включением в рацион богатых хромом морепродуктов. Не злоупотребляйте кофе, черным чаем и алкогольными напитками, а лучше откажитесь от них совсем.

• Бывает, что курильщики, решившие расстаться с этим вредным пристрастием, заменяют сигарету конфетой. Следует понять, что это не выход, ведь кроме формирования очередной негативной привычки вы ничего не получите. Лучше сосредоточьте свой интерес на фруктах.

Почему сладости вредны

Чтобы отказаться от сахара или хотя бы сократить его потребление, нужно проявить силу воли. Помочь в этом может четкое осознание вреда, который приносят организму пирожные, конфеты, варенье, сладкая выпечка, поглощаемые в неумеренных объемах. Получив всплеск бодрости на час-другой, человек впадает затем в еще большую апатию и меланхолию. Настроение снижается еще сильнее, чем до насыщения сахаром. Кроме того, человек раздражается на окружающих и на самого себя, ощущает «безнадегу».

Производители десертов отлично знают, что люди «подсаживаются» на их продукцию, так как при поедании сладостей мгновенно подскакивает уровень серотонина, а следовательно, повышается настроение, возникает чувство радости. Кондитерские изделия насыщены простыми углеводами, влияющими на содержание этого гормона. Однако эффект оказывается кратковременным, и очень скоро возникает потребность в еще большей дозе серотонина. Так формируется сахарозависимость, а с ней начинаются проблемы, связанные с лишним весом, ухудшением внешнего вида, состояния кожи.

Выход видится в замене простых углеводов на сложные. Это так называемые полисахариды, представленные крахмалом, целлюлозой, гликогеном. Если же отведать произведение кондитерского искусства хочется неудержимо, следует хотя бы прочитать на упаковке содержание определенных веществ и взять продукт, содержащий полисахариды.

Обычный сахар относится к моносахаридам. Он очень быстро усваивается организмом. Лучше заменить его на сложный, на усвоение которого требуется значительно больше времени. Полисахариды насытят организм полезной для него клетчаткой, минеральными веществами, белками. Простой сахар опасен не только для страдающих диабетом. В организме здорового человек также со временем начинаются резкие колебания его уровня, что чревато развитием опасных недугов.

Может ли сладкое принести пользу

Хотя увлечение десертами однозначно вредно, существуют и полезные виды сладостей. Когда обходиться без сахара тяжело, стоит переключиться на мед. Он настолько богат витаминами, что издревле использовался в составе различных лекарственных снадобий.

Абсолютно без сахара человек обойтись не может, но суточная доза его не должна быть выше восьмидесяти граммов. Если нормы не превышаются, сахар служит неплохим источником энергии. Главные любители лакомств – дети. Лишить их сладкого просто нереально. Важно лишь помнить о допустимых пределах.